一切始于土壤,但很少有人知道土壤是不可再生资源,1厘米土壤的形成需要1000多年的时间,这意味着在我们有生之年,我们所看到的土壤即是全部土壤。
土壤为我们做出惊人的贡献,但是我们却时常认为是理所当然的。它维持粮食生产,过滤我们的水,是我们药物的来源并帮助我们应对和适应气候变化。
应当充分认识并关心我们脚下土地的6个原因:
1. 爱护土壤=加强粮食安全
95%的食物产于我们的土壤。要为不断增长的人口提供食物,我们需要在2050年之前将粮食产量增加50%,但如果认识不到土壤的重要性且无法保证土壤质量这将是无稽之谈。土壤中的养分含量直接影响所生长的植物。土壤与植物根部交换养分和水。土壤越健康,作物生长就越好。土壤是不可再生的资源,它的保护对粮食安全至关重要。
2. 爱护土壤=提高生物多样性
土壤有助于抵御和适应气候变化。在可持续管理的条件下,通过储存碳(碳封存)和减少向大气排放的温室气体,土壤可以在缓解气候变化方面发挥重要作用。有机质含量高的健康土壤也可以储存大量的水,帮助作物应对干旱,适应极端降水。
4. 爱护土壤=改善生计
土壤对人体健康具有重要意义。大多数著名的抗生素,包括青霉素,都来源于土壤微生物。你知道吗,500多种抗生素来自土壤微生物!
土壤常常被忽视,但我们可以扭转这一趋势!33%的土壤因侵蚀、土壤有机质流失、养分耗竭、酸化、盐化、板结和化学污染出现中度至高度退化。但是,可持续的管理和精心的耕作技术可以扭转土壤退化的趋势并确保当前和未来的全球粮食安全。